Rượu vang nóng mulled wine ngon tuyệt cho lễ Giáng Sinh

11/05/2018

Mulled wine (rượu vang nóng) đã có nguồn gốc lâu đời. Vào đầu thế kỉ thứ hai, người Hy Lạp và người La Mã đã trộn lẫn rượu và gia vị lên men. Thời Trung Cổ, người dân đã dùng đồ uống có cồn và một số dược phẩm như mật ong, nghệ tây, lá nguyệt quế để tạo ra thức uống riêng.

mulled-wine

 

Ngày nay, khi đã trở nên phổ biến, mulled wine (rượu vang nóng) thường được dành cho dịp lễ hội đặc biệt là mùa Giáng sinh và năm mới.  Một ngày mùa đông lạnh giá, gia đình, bạn bè ngồi quây quần trò chuyện và thưởng thức từng ngụm mulled wine ấm nóng, thơm nồng, thực sự sẽ đem đến cảm giác vô cùng tuyệt vời.

 

Rượu vang đỏ được hâm nóng với quế, hồi, nụ đinh hương, nhục đậu khấu. Vỏ cam thi thoảng xuất hiện. Nghệ tây dường như không được sử dụng nữa. Các gia vị thêm vào hoàn toàn có thể được thay thế tùy theo sở thích.

 

Dưới đây là hướng dẫn bạo tạo ra gia vị cho mulled wine cay theo phong cách Mỹ truyền thống. Hãy cùng theo dõi.

 

mulled-wine-spice

 

CÔNG THỨC: GIA VỊ CAY TRUYỀN THỐNG MỸ

 

Thành phần:

 

¼ chén hạt tiêu Gia-mai-ca

 

¼ chén nụ đinh hương

 

10 hạt tiêu đen

 

5 hạt nhục đậu khấu

 

2 que quế, mỗi que dài khoảng 3 inch

 

3 chùm hoa hồi

 

3-4 miếng gừng

 

Hướng dẫn:

 

1.Đặt đinh hương, hạt tiêu và Gia-mai-ca trên thớt. Nghiền nát chúng. Đặt các gia vị đã nghiền nhỏ này vào một tô vừa vặn.

 

2.Thực hiện tương tự với hạt nhục đậu khấu, quế và hoa hồi.

 

3. Lau sạch thớt, cắt nhỏ gừng.

 

4.Thêm tất cả các thành phần này vào tô và trộn đều.

 

5. Gia vị cay để nấu rượu vang của bạn có thể lưu trữ tới 6 tháng trong ngăn đá tủ lạnh.

 

Mỗi lần muốn có một ly mulled wine ấm nóng trong tay, bạn chỉ cần đun sôi rượu vang, thêm chút gia vị cay này, cho ra ly và thưởng thức!

 

Để mua rượu vang tại Hà Nội, Quý khách có thể tham khảo danh sách các chai vang ngon tại đây.

 

Rượu đã lưu (0)