Khám phá vùng sản xuất rượu vang Derwent Valley

21/05/2017

Derwent Valley là vùng rượu vang thuộc Tasmania, nằm ở vùng ngoại ô phía bắc thủ phủ Hobart. Derwent Valley chạy theo dòng chảy của sông Derwent về phía nam đến kênh đào d’Entrecasteaux. Nơi đây tập trung một số lượng nhỏ các nhà sản xuất rượu vang với quy mô lớn, họ làm ra 75% rượu vang Derwent Valley và chiếm 7% tổng sản lượng của Tasmania.

 

Thung lũng Derwent sở hữu khí hậu mát mẻ tương tự như những vùng còn lại của Tasmania, phần lớn nhờ ảnh hưởng của biển Tasman. Các ngọn núi tại đây ngăn chặn sự ảnh hưởng của thời tiết phía tây đến khu vực, giúp Derwent Valley trở thành nơi rực rỡ ánh nắng nhưng vẫn có ban đêm với nhiệt độ ôn hòa dễ chịu.

 

Các vựa nho Derwent Valley thường tập trung ở các sườn đồi hướng về phía bắc, nơi có dồi dào ánh sáng mặt trời. Tại đây, người ta canh tác nho chủ yếu dựa theo địa hình. Các giống nho đỏ thường ở vùng cao, nơi có nhiều nắng và chênh lệch nhiệt độ trong ngày lớn. Trong khi đó, các giống nho trắng lại được canh tác tại vùng ven sông, nơi nguồn nước giúp trung hòa nhiệt độ trong mùa nho chín đồng thời hạn chế ảnh hưởng của sương giá vào mùa xuân.

 

Đất đai tại vùng rượu vang Derwent Valley chủ yếu là đất phù sa do sông Derwnet bồi đắp. Tuy nhiên địa hình đa dạng đồng nghĩa với việc đất đai cũng có sự phân hóa đáng kể. Lớp đất ở các vùng gần sông thì thường dày hơn lớp đất tại các sườn đồi. Người làm rượu vang Derwent Valley cũng phải xem xét chất đất trước khi quyết định địa điểm trồng nho.

 

Tương tự như nhiều vùng rượu vang Tasmania khác, thung lũng Derwent chủ yếu trồng nho Chardonnay, Pinot Noir và Riesling để làm các dòng vang sủi bọt và không sủi bọt thượng hạng.

 

Rượu đã lưu (0)