Cho mình hỏi sau khi mở rượu vang rót ra bình thủy để làm gì?

10/10/2015 08 63 HungPham

Hỏi

Hôm trước đi ăn tiệc thấy ở KS họ rót vang ra cái bình đợi thủy tinh 1 lúc sau mới thấy họ rót vào ly. Vậy cho mình hỏi làm như vậy có tác dụng gì?

Đáp

Chào bạn! Cám ơn bạn đã gửi câu hỏi tới cho chúng tôi.

Đối với rượu vang, chúng ta nên mở nắp 20 đến 45 phút trước khi uống tùy thuộc vào vang trẻ hay vang lâu năm. Thường đối với dòng vang trẻ có độ cồn cao nên rót ra bình decanter khoảng 20 phút, Vang lâu năm có mùi yếm khí nên rót ra decanter lâu hơn một chút. thỉnh thoảng nên lắc decanter cho khí oxy lọt vào. Điều này khiến vang nồng nàn, bớt cay hơn, vị chín muồi nhất do có sự tác động trực tiếp của khí oxy bên ngoài không khí lên bề mặt rượu.

Rượu đã lưu (0)