Cách chọn rượu vang ngon cho món mỳ ống pasta

12/05/2018

Nhắc đến nền ẩm thực Ý, người ta nghĩ ngay tới món mì ống nổi tiếng toàn thế giới. Mì ống được xem là món ăn đặc trưng của đất nước này. Thật tuyệt vời khi thưởng thức món mỳ ống bên ly rượu vang Ý mỗi dịp cuối tuần thảnh thơi.

wine-for-pasta

 

Vậy khi thưởng thức món mỳ ống thì chọn rượu vang nào ngon nhất? Dưới đây là những gợi ý về cặp rượu vang - mỳ ống giúp bạn dễ dàng lựa chọn hơn trong hàng ngàn nhãn rượu vang ngoại trên thị trường.

 

1. Fettucino Alfredo & 2015 Kistler ‘Les Noisiter’ Chardonay, Sonoma

 

Alfredo dồi dào, giàu hương kem cùng nước sốt phô mai và rượu trắng nồng độ cao, cấu trúc đậm cùng axit phong phú thực sự là một cặp đôi hoàn hảo.

 

2. Carbonara & 2015 Passopisciaro Passobianco, Sicily

 

Carbonara cần axit sắc nét, cấu trúc vừa vặn của rượu vang để cân bằng lại hương vị phô mai và pancetta.

 

3. Pennne cùng sốt Vodka & 2015 Heitz Grignolino, Napa Valley

 

Vang tươi sáng, axit dồi dào cùng tanin vững chắc kết hợp ăn ý cùng sốt kem cà chua.

 

4. Cacio E Pepe & 2016 Broc Cellars “Amore” Sangiovese, Mendocino

 

Hương vị trái cây đỏ nổi bật cùng axit tươi mới không hề biến mất cùng mùi vị đậm đà của món ăn.

 

5. Sốt linguine clam & 2014 Contrada Salandra “Campo Flegrei” Falangina

 

Hương vị tinh tế trong nước sốt đối lập với hương vị trái cây nhiệt đới từ Falanghina.

 

wine-for-pasta-2

 

6. Rigatoni Bolognese & 2014 Pavi montepulciano, Napa Valley

 

Bolognese cần một loại vang đỏ nồng độ trung bình, ấm và giàu vị đất cùng vị cay.

 

7. Mỳ ống Pesto & 2015 Abazzia di Novacella Sauvignon Blanc, Alto Adige

 

Chai Sauvignon Blanc này mang hương cỏ, thích hợp với vị pesto cùng axit tươi sáng.

 

8. Spaghetti thịt viên & 2012 Praesidium Montepulciano d’Abruzzo Riserva, Abruzzo

 

Sự đậm đà từ món ăn kết hợp hoàn hảo cùng vang đỏ mềm mại.

 

9. Gnocchi và bơ, sage và parmesan & 2013 Sartarelli “Balciana” Verdicchio Castelli dei Jessi, Marche

 

Vị bơ đậm đà kết hợp hoàn hảo với rượu vang mang axit vững chắc và cấu trúc bùng nổ.

 

10. Lasagna & 2015 Riecine Chianti Classico, Tuscany

 

Vang mềm mại, tanin vừa phải và axit tươi sáng kết hợp hài hòa cùng lớp nước sốt đậm đà.

 

Để tìm địa chỉ mua rượu vang uy tín tại Hà Nội, quý khách vui lòng tham khảo các địa chỉ tại đây.

Rượu đã lưu (0)