Bỏ túi nhiệt độ thưởng thức rượu vang

15/12/2015

Những năm trở lại đây rượu vang trở nên quen thuộc với người dân Việt. Trong các bữa liên hoan hay các buổi tiệc, rượu vang được chọn để thiết đãi khách quý. Tuy nhiên, không phải ai cũng am hiểu kiến thức về rượu vang, không phải ai cũng biết cách kết hợp hay sử dụng như thế nào cho phù hợp

Những năm trở lại đây rượu vang  trở nên quen thuộc với người dân Việt. Trong các bữa liên hoan hay các buổi tiệc, rượu vang được chọn để thiết đãi khách quý. Tuy nhiên, không phải ai cũng am hiểu kiến thức về rượu vang, không phải ai cũng biết cách kết hợp hay sử dụng như thế nào cho phù hợp. Dưới đây là bài viết hướng dẫn về cách sử dụng nhiệt độ khi thưởng thức các loại rượu vang. Mời các bạn khám phá cùng chuyengiaruou.com nhé.

 

 

 

 

Rượu  sủi bọt:

 

Đối với các loại rượu sủi bọt như rượu Cava, Prosecco, Cremant.... bạn nên làm lạnh rượu khoảng 1 giờ trước khi uống. Nhiệt độ thưởng thức rượu sủi bọt khoảng từ 5-10 oC.

 

Rượu vang trắng:

 

Ví dụ như Sauvignon Blanc, Riesling, Chardonnay, Gruner Veltliner. Rượu sẽ càng thơm ngon khi thưởng thức ở nhiệt độ thấp. Tuy nhiên, rượu vang trắng ủ trong thùng gỗ sồi được uống ở nhiệt dộ cao hơn. Nhiệt độ thưởng thức rượu vang trắng từ 7-14 oC

 

Rượu vang đỏ:

 

*Vang đỏ có nồng độ nhẹ như Grenache, Pinot Noir, St Laurent, Zinfandel hay Burgundy.

 

Rượu vang  đỏ càng có nhiều vị hoa quả thì thưởng thức ở nhiệt độ cao hơn. Để rượu trong tủ lạnh khoảng 30 phút trước khi uống. Nhiệt độ thưởng thức 12-17 oC

 

*Vang đỏ có nồng độ cao như Bordeaux, Chianti, cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz, Rioja...

 

Rượu vang đỏ có tannin cao nên uống ở nhiệt độ cao hơn. Nhiệt dộ thưởng thức từ 17-21 oC

 

Tóm lại, nếu rượu của bạn đang ở nhiệt độ cao hãy làm giảm nhiệt độ xuống. Nếu rượu không có chút hương vị nào, hãy làm ấm rượu lên. Nhiệt độ thưởng thức rượu vang có ảnh hưởng rất lớn đến mùi thơm và hương vị của rượu. Nhìn chung, rượu vang trắng không để ở nhiệt độ quá thấp hay rượu vang đỏ không nên ở nhiệt độ quá cao.

 

Mẹo nhanh: Rượu vang có chất lượng thấp hơn nên được thưởng thức ở nhiệt độ thấp hơn. Hãy nhớ rằng, rượu vang để ở nhiệt độ càng thấp thì hương thơm của rượu càng ít.

 

Rượu đã lưu (0)