5 dòng rượu vang rose ngon nhất định phải nếm thử

30/10/2017

Rượu vang rose, hay vang hồng sở hữu sắc hồng nữ tính, trong trẻo nhưng dòng vang rose thực ra rất phức tạp và mãnh liệt. Nếu bạn là chưa từng nếm thử rượu vang rose thì nên bắt đầu với 5 chai vang này.

1. Vang Zinfandel Rose (White Zinfandel)

 

Phong cách: Vang ngọt

 

Có thể nói rượu vang rose Zinfandel là dòng vang rose được ưa thích nhất trên thị trường Mỹ, chiếm khoảng 85% sản lượng vang Zinfandel. Hầu hết vang chúng được làm theo phong cách ít ngọt với khoảng 3-5 gam đường. Loại rượu nay sở hữu hương vị của dâu tây, kẹo bông, chanh và dưa bở, thêm vào đó là lượng axit tương đối cao. Vang rose Zinfandel nên được phục vụ khi lạnh cùng với món ăn Thái.

 

 

2. Tavel Rose

 

Phong cách: Vang thảo mộc

 

Vang rose Tavel có nhiều cồn và cấu trục thô cứng hơn hầu hết các loại vang rose khác. Chúng được đánh giá là sở hữu tất cả đặc điểm của vang đỏ chất lượng, chỉ có màu là nhạt hơn. Dòng vang này làm chủ yếu từ nho Grenache và Cinsault, ngoài ra còn 9 loại nho khác được cho phép sử dụng để pha trộn. Vang rose Tavel thường nhiều cồn, ít axit, chất lượng tăng theo thời gian trưởng thành, cụ thể vị trái cây mùa hè sẽ dần biến đổi sang vị quả hạch đậm đà.

 

 

3. Vang Provence Rose

 

Phong cách: Vang hoa quả, thanh nhẹ

 

Vang rose của Provence không ngọt, sở hữu hương vị tươi mới, thanh nhẹ, có thể kết hợp được với hầu như bất cứ món ăn nào kể cả bánh hamburger. Để làm ra dòng vang này, người ta sử dụng nho Grenache, Cinsault, Syrah và Mourvedre. Do đó chúng sở hữu mùi thơm của dâu tây, dưa hấu và cánh hoa hồng, khi uống xong còn lưu lại chút mặn mòi nơi vị giác.

 

 

4. Vang Mourvèdre Rose

 

Phong cách: Vang trái cây, hoa cỏ

 

Vang rose Mourvèdre gợi nhớ đến những chai vang xinh đẹp của Bandol miền nam nước Pháp. Chúng thường có màu sắc khá nhạt, nhiều cồn hơn các loại vang rose khác. Vang rose Mourvèdre sở hữu mùi thơm của violet và cánh hoa hồng, mang vị của mâm xôi đỏ, anh đào, thảo mộc khô, khói và đôi khi là cả thịt. Rượu vang rose Mourvèdre kết hợp hoàn hảo với những bữa tiệc với món ăn Địa Trung Hải, những buổi tụ tập bạn bè với thịt cừu và bánh mì pita nóng hổi.

 

 

5. Vang Pinot Noir Rose

 

Phong cách: Trái cây tinh tế

 

Khi được dùng làm rượu vang rose, nho Pinot Noir sẽ mang đến những ly rượu vô cùng quyến rũ, gợi cảm. Chúng mềm mại, sở hữu vị chua tươi mới, hương thơm tinh tế của hải đường, dưa hấu, mâm xôi và dâu tây. Loại nho này cũng có thể tạo ra vang rose không ngọt, tươi tắn, mang mùi đất thanh nhẹ, thích hợp dùng kèm với salad phô mai dê hoặc các món cua.

 

 

Rượu đã lưu (0)