5 chai sake ngon nhất không phải từ Nhật Bản

09/11/2017

Nhắc đến rượu Sake, ta nghĩ ngay đến đất nước Nhật Bản xinh đẹp với những nhà máy sản xuất rượu Sake từ lâu đời. Đúng vậy, sake từ lâu đã trở thành biểu tượng và được coi là “quốc tửu” của người dân xứ sở anh đào. Tuy nhiên bạn có biết rằng ngoài Nhật Bản thì một số nước khác cũng sản xuất sake với chất lượng tuyệt vời. Dưới đây là 5 chai sake ngon nhất không phải từ Nhật Bản.

1. g Sake

 

 

Dòng g Sake được làm thủ công bằng phương pháp sản xuất sake truyền thống của Nhật Bản cùng sự sang tạo của người Mỹ. Thật là “Phương Đông gặp Phương Tây và quá khứ gặp gỡ hiện tại”.

 

G Sake là dòng sake Genshu không pha trộn, với hương thơm trái cây nổi bật và độ cồn cao tới 18%. Nó được đánh giá là một trong các dòng sake ngon nhất không đến từ đất nước Nhật Bản.

 

- Xuất xứ:  Oregon, US

 

- Nhà sản xuất: SakeOne

 

- Loại Sake:  Junmai Ginjo Genshu

 

- Đặc điểm nếm thử:  Mùi vị đậm đà, phong phú, mùi thơm hoa quả và hương vị đất với gợi ý của quả dưa chín, quả lê, mận, quế và cardammom.

 

- Phục vụ:  Nhiệt độ phòng hoặc ướp lạnh. Ngoài ra cũng có thể uống với đá hoặc pha thành cocktail.

 

- Kết hợp thực phẩm:  thịt bò, thịt nướng, ẩm thực Thái, pizza, hamburger, cá ngừ, phô mai béo và funky.

 

2. MOMOKAWA ORGANIC

 

 

Đây cũng là một dòng rượu vang của SakeOne.  MOMOKAWA ORGANIC là dòng sake Junmai-ginjo với hương vị đa dạng từ không ngọt đến ngọt vừa.

 

- Xuất xứ:  Oregon, US

 

- Nhà sản xuất:  SakeOne

 

- Loại Sake:  Junmai Ginjo (純 米 吟 醸)

 

- Hồ sơ: Rượu sake có hương vị đậm đà với hương thơm nổi bật của hoa và trái cây nhiệt đới. Còn loại sake không ngọt có mùi vị trong trẻo cùng với hương vị phức tạp của táo, lê và dưa kết hợp với các khoáng chất phong phú.

 

3. Hadaka Jima

 

 

Chai sake này được sản xuất bởi nhà máy sake đầu tiên tại châu Âu, Nøgne Ø. Hadaka Jima có nghĩa là “hòn đảo hoang vắng” trong tiếng Nhật. Đây là dòng Sake ngon được làm từ loại gạo GInpu của vùng Hokkaido. Chai Sake này từng đoạt Huy chương vàng tại cuộc thi London Sake Challenge 2012. Tuy mới ra đời nhưng nó nằm trong số các dòng sake ngon nhất thế giới.

 

- Xuất xứ:  Grimstad, Na Uy

 

- Nhà sản xuất: Nøgne Ø

 

- Loại sake:  Yamahai Muroka Junmai Genshu

 

- Thông tin nếm thử:  Hương vị trái cây phong phú, có độ axit cao. Nồng đọ axit amin cao giúp rượu có độ sánh với hương thơm lactic. Hương hoa vàng, gỗ tuyết tùng, cam quýt, rhubarb và táo là nổi bật.

 

- Tỷ lệ đánh bóng gạo:  70%

 

- Kết hợp thức ăn: pho mát và nước sốt có hương vị phong phú

 

4. Hatsukiri

 

 

Dòng rượu Sake này đoạt Huy chương Bạc trong cuộc Thi International Spirits Wine tổ chức tại Đài Loan, với tỷ lệ đánh bóng gạo 45%. Rượu Hatsukiri có hương vị tinh tế và hương thơm lactic nhẹ nhàng rất hấp dẫn.

 

Kể từ khi rượu Sake bắt đầu được uống tại Đài Loan vào thời kỳ thuộc địa, nó đã được người Đài Loan cực kỳ ưa chuộng. Sake được bày bán trong các siêu thị, nhiều dòng từ các nhà máy lớn của Nhật và một số từ Đài Loan.

 

- Xuất xứ:  Đài Trung, Đài Loan

 

- Kiểu: Junmai Ginjo

 

5. Izumi

 

 

Dòng sake này được sản xuất bởi một cựu nhân viên ngân hàng đã rất tượng bởi Masumi (một dòng Sake nổi tiếng từ tỉnh Nagano). Từ đó ông bắt đầu sản xuất Sake ở Canada với sự hỗ trợ từ nhà máy Miyasaka. Izumi được làm hoàn toàn bằng tay và dùng nước suối của Ontario, Izumi.

 

- Xuất xứ:  Toronto, ON, Canada

 

- Nhà sản xuất: Công ty Nước suối Ontario

 

- Loại Sake:  Namách

 

- Đặc điểm:  Rượu êm ái và tươi mới. Vị ngọt ngào của trái cây và axit cân bằng.

 

- Phục vụ:  Nhiệt độ phòng hoặc ướp lạnh.

 

- Kết hợp thức ăn: hải sản

 

Rượu đã lưu (0)