4 loại rượu vang cam cho người yêu thích vang rosé

29/07/2018

Có một điều chắc chắn rằng bạn đã biết đến dòng rượu vang màu hống nhạt với vị thanh nhẹ có tên vang rose. Gần đây, nhiều nhà sản xuất lại trình làng một dòng rượu vang hoàn toàn mới lạ: đó là vang cam (hay orange wine).

orange-wine

 

Có thể bạn không phải người đam mê rượu vang cam (orange wine), nhưng chắc hẳn bạn cũng đã từng nghe về chúng. Thật không mấy công bằng khi rượu vang cam thường được phân loại như “loại rượu vang kì lạ mà nhiều người phải dè chứng”. Tuy nhiên, rượu vang cam hoàn toàn dễ uống và còn rất thú vị nữa chứ.

 

Để làm rượu vang cam, người ta để nước ép cùng vỏ nho trong thời gian lâu hơn làm vang trắng thông thường, giúp rượu có cấu trúc và trở nên dễ chịu. Cũng tương tự như rượu vang rosé, vang cam mang nhiều phong cách khác nhau và chúng tôi gọi vang cam là rosé của mùa thu.

 

Nếu bạn yêu thích vang rose, rất có khả năng bạn sẽ thích rượu vang cam. Và đây là những gợi ý về cách chọn rượu vang cam cho bạn:

 

Nếu bạn thích: Ro sé nói chung

 

Hãy thử: Saumur Blanc ‘Linnea,’ Filliatreau – 2015

 

Có một chút băn khoăn nếu gọi đây là rượu vang cam, nhưng chúng cũng từng dành một lượng thời gian ngắn để ngâm ủ cùng vỏ nho. Bạn có thể xem chúng như loại vang cam cửa ngõ. Đó là cách hợp lí để đem vị giác của bạn tiếp nhận dần với cấu trúc độc đáo cùng hương vị đầy ma thuật của loại vang cam này. Rượu sẽ vô cùng thơm ngon nếu được phục vụ cùng phô mai mềm. Giá trung bình: $15.

 

orange-wine-2

 

Nếu bạn thích: Ro sé Cựu Lục Địa

 

Hãy thử: Kisi, DOQI – 2014

 

Vang cam có thể là thức uống đầy mới mẻ với chúng ta, nhưng người Gruzia đã làm ra chúng trong khoảng 8,000 năm. DOQI được làm bằng nho Királeányka, nước ép ủ cùng vỏ nho trong vòng 6 tháng dưới lòng đất trong những chậu đất sét được gọi là “amphora”. Vang mang tới hương vị lá trà, mộc qua và cánh hoa hồng. Rượu trở nên thú vị khi kết đôi cùng biryani cay. Giá trung bình: $23.

 

orange-wine-3

 

Nếu bạn thích: Sparkling, Off-Dry Rosé

 

Hãy thử: 'Paleokerisio' Dom. Glinavos - 2015

 

Vùng Epirus ở tây bắc Hy Lạp có một lịch sử lâu dài trong lĩnh vực sản xuất các loại rượu vang sủi bọt không ngọt. Domaine Glinavos "Paleoskerio" —mang nghĩa "lỗi thời" - theo phong cách truyền thống của khu vực. Với những ghi chú về trái cây nhiệt đới và quả lê nướng, loại rượu này là người bạn đồng hành tuyệt vời với món salad canh-ki-na  ấm áp hoặc cơm thập cẩm. Giá trung bình: $ 13.

 

orange-wine-4

 

Nếu bạn thích: Provencal Rosé

 

Hãy thử: Amphora Zagreo, Fiano Roccamonfina, Tôi Cacciagalli - 2013

 

Provencal rosé là thức uống toàn diện. Vang không quá cứng nhắc, không quá vui tươi và kết hợp tốt với salad, cá, bánh mì kẹp thịt, hay bất cứ thứ gì bạn muốn thưởng thức cùng. Nếu bạn là một fan hâm mộ của phong cách "tốt nhất trên thế giới", hãy thử Fiano từ Campania. Sau một năm trong các amphora, rượu đặc trưng với hương vị hạt tiêu màu hồng và quả quýt. Vang đặc biệt tuyệt vời khi kết đôi cùng bánh taco heo. Giá trung bình: $37.

 

Tại chuyengiaruou.com chúng tôi chuyên tư vấn và cung cấp các dòng rượu vang nhập khẩu nổi tiếng:

1. Vang Mỹ

Vang Pháp

3. Vang Chile

4. Vang Úc

5. Vang Ý

 

Địa chỉ mua rượu vang nhập ngoại uy tín tại Hà Nội và Hồ Chí Minh tại đây.

Rượu đã lưu (0)