19 loại vang pha trộn Blend kinh điển

11/03/2016

Công việc pha chế để tạo nên một blend rượu vang ngon là một môn nghệ thuật mang đậm tính sáng tạo cá nhân của người sản xuất vang. Công việc sẽ thể hiện khả năng cân bằng mùi vị của một chuyên gia làm rượu. Cùng Chuyengiaruou điểm qua 19 loại vang pha trộn cổ điển ngon nhất thế giới.

Thực tế, để sáng tạo nên một blend vang ngon, câu chuyện không chỉ đơn giản dừng lại ở việc hòa trộn các giống nho khác nhau, mà còn phải chọn lọc được thùng nước nho ngâm ngon nhất. Trong số 19 dòng blend liệt kê dưới đây, hẳn những người yêu thích rượu vang sẽ thấy một số cái tên quen thuộc như Red Bourdeaux hay Champagne, chuyengiaruou sẽ giải thích kỹ hơn về những dòng ít nổi tiếng hơn trong các bài viết tiếp sau.

 

19-loai-vang-pha-tron-Blend-kinh-đien

 

Vang đỏ

 

Châteauneuf-du-pape (Rhône, Pháp): hỗn hợp của nho Grenache, Syrah, Mourvèdre, Bourboulenc, Cinsault, Clairette Blanche, Counoise, Grenache Blanc, Muscardin, Picardan, Piquepoul Blanc, Roussanne, Terret Noir, Vaccarése.

 

Red Bordeaux (Pháp): Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec.

 

Red Bourgogne (Pháp): Pinot Noir (>80%), Gamay.

 

Red Rhône/GSM (Pháp, Mỹ, Úc): Grenache, Syrah, Mourvèdre và một số giống nho khác.

 

Chianti (Tuscany, Ý): Sangiovese (>70%), Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, và một số giống nho khác.

 

Super Tuscan (Tuscany, Ý): Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Syrah, Cabernet Franc, và một số giống nho khác.

 

Amarone Della Valpolicella (Veneto, Ý): Corvina, Molinara, Rondinella và một số giống nho khác.

 

Rioja (Tây Ban Nha): Tempranillo (>70%), Mazuelo (hay còn gọi là Carignan), Graciano, Maturana Tinta.

 

Priorat (Tây Ban Nha): Grenache, Syrah, Carignan, Cabernet Sauvignon, Merlot.

 

Meritage (Mỹ): Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec, Carménère.

 

Port (Douro, Bồ Đào Nha): Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinta Cão và một số giống nho khác.

 

Vang trắng

 

vang-trang-bordauxe-blend

 

White Bordeaux (Pháp): Sémillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle.

 

White Bourgogne (Pháp): Chardonnay (>80%), Aligote.

 

White Rhône/GSM (Pháp, Mỹ): Marsanne, Roussanne, Viognier, Clairette, Grenache Blanc, Bourboulenc và một số giống nho khác.

 

Soave (Veneto, Ý): Garganega (>70%), Trebbiano, Chardonnay, Pinot Blanc và một số giống nho khác.

 

White Rioja (Tây Ban Nha): Viura (tên gọi khác là Macabeo), Malvasia, Verdejo, Garnacha Blanca và một số giống nho khác.

 

Vang hồng

 

Provence Rosé (Pháp): Cinsault, Grenache, Syrah, Rolle (cũng còn gọi là nho Vermentino) và một số giống nho khác.

 

Vang sủi bọt

 

Champagne (Pháp): Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir.

 

Cava (Tây Ban Nha): Macabeo, Parellada, Xarello, Chardonnay.

 

Theo Winefolly

Rượu đã lưu (0)